Proč pijeme víno? Protože nám chutná, nebo si nemůžeme dovolit nic dražšího? Každý máme svůj důvod, proč vína pijeme. Jedno je jisté, bílá vína z Čech, červená moravská vína a dalších mnoho druhů vín jsou s námi odnepaměti. Co svět světem stojí, jsou po celém světě známa vína. Snad v každém státě vyrábí svůj druh, např. bílá vína z Francie. Mezi největší výrobce vín, patří Francie, ale ani my nejsme pozadu s naší vinařskou oblastí na Moravě. Víno se rozděluje do několika druhů a odrůd. Podle odrůd: bílá vína, červená vína, růžová vína.

Odrůdy vín

Bílá vína, jsou vyráběna z bílých, růžových, červených i modrých hroznů.  Vínům, vyrobeným z červených a modrých hroznů se říká klaret. Mezi nejznámější bílá vína z Čech patří Müller Thurgau nebo Rulandské šedé či bílé.

Růžové víno, růžová vína z Čech a růžová vína z Moravy, jsou vyrobena z modrých hroznů a mezi nejznámější patří Merlot nebo růžové Svatovavřinecké. Červená vína jsou vyrobena pouze z modrých hroznů. Používá se přitom tepelná úprava, při které se uvolňuje červené barvivo.  Mezi červená vína moravská, červená vína z Itálie, patří nejčastější zástupce Frankovka a Modrý Portugal.

Portská vína

Portská vína, jsou dolihovaná vína, pro která je typická červená barva. Vyrábějí se v suché, polosuché a bílé variantě. Výrobní oblast typická pro portské víno je Portugalsko. Fortifikovaná (dolihovaná) vína se vyrábějí i v jiných oblastech než je Portugalsko. Nejčastěji  USA, Argentina, Indie i Kanada.

Šumivá vína, sekty

Šumivá vína z Moravy, šumivá vína z Francie lze také označit jako sekt. Tento název je převzatý z Německa. V dřívějších dobách se často používal název šampaňské víno, ale od roku 1908 jde o chráněnou značku. Toto označení mohou používat pouze vína z oblasti Champagne, s daným typem výroby. Uchovávají se ve skleněných lahvích s korkovou nebo plastovou zátkou, na kterou se přidává drátěný košíček.