• Slyšeli ste o vaření Sous-Vide?

    Sous-Vide (francouzský „vakuum“) je technika vaření, která udržuje celistvost jídla při jeho delším zahřívání na relativně nízkých teplotách. Dvě základní…

  • Gastro

    Pod pojmem gastro si jistě každý z nás představí všelijaké nádobí, chladící a mrazící techniku, nebo třeba výčep. Provozovatelé restaurací a…